Az anyaghányad nyilvántartásban feltüntetendő allergén összetevők felsorolása a 19/2004. (II. 26.) FVM-ESzCsM-GKM együttes rendelet 4. mellékletében található.
A vidékfejlesztési miniszter 62/2011. (VI. 30.) VM rendelete a vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági feltételeiről (2)
