Őszi Szakmai Nap 2019. meghívó és program
- Olvasási idő: 2 perc
Kedves Tagjaink!
Szeretettel várjuk Önöket szakmai napunkon, melyen sütemény és desszert bemutatókkal és kóstolókkal, valamint az Andretti Üzletház jóvoltából finom pizzával, üdítővel várjuk Önöket.
Időpont: 2019. november 5. (kedd) 10:00 óra
Helyszín: Andretti Pizzeria és Kávézó, 1047 Budapest, Váci út 13.
Program:
10:00 – 11:00 Tóth Dávid, a NÉBIH Vendéglátás- és Közétkeztetés Felügyeleti Osztály osztályvezetőnek előadása az élelmiszerbiztonság aktuális kérdéseiről
11:10 – 12:30 Az Erasmus+ programban megvalósult FLOW projektünk keretében a résztvevők olasz sütemény bemutatói és kóstolói:
- Amor polenta
- Snack al cocco
- Meringe con crema
- Tartelletta melé a caramelia
- Ganache con aqua – vízzel készült ganache felhasználása
12:40-13:10 Mentes desszertek. Fagylalt akár 90% gyümölcstartalommal - az m-Gel Hungary Kft. bemutatója
13:10 – 14:00 Ebédszünet
14:00 – 14:30 Légy eredeti! - avagy Magyarország Tortája ezer arca.
Prezentáció az idei torták közösségi média szerepléséről.
Ebéd után desszertként Tóth Norbert jóvoltából megkóstolhatják az eredeti nyertes tortát!
14:30 – 15:30 Trendek, árazás, pozicionálás Budapesten és vidéken – kerekasztal beszélgetés Wessely Márta moderálásával
Beszélgető partnerek:
- Andrész Zoltán – Andrész Cukrászda, Biatorbágy
- Damniczki Balázs – Damniczki Cukrászda, Székesfehérvár
- Ipacs Balázs – Hisztéria Cukrászdák, Budapest, Tápiószecső
- Mészáros Gábor – Mészáros Cukrászda, Szombathely, Graz
A részvétel tagjaink számára díjtalan, de regisztrációhoz kötött! Egy vállalkozástól maximum 2 fő regisztrálhat a szakmai napra. Maximum 90 fő regisztrációját tudjuk fogadni. Előzetes regisztráció nélkül érkezőknek nem tudunk helyet garantálni!
Regisztrálni a
A regisztráció határideje: 2019. október 30.
Szeretettel várjuk Kedves Tagjainkat!
